Feliz Ano Novo!

Olá Pessoal!

Passei para desejar a todos um ano novo de realizações e conquistas, que possamos ser pessoas melhores neste ano que se aproxima, estamos precisando de pessoas dignas, um pouco mais justas, piedosas e humanas e se cada um de nós fizermos a nossa parte teremos um lugar melhor para vivermos, vamos deixar de querermos mudar os outros. Vamos nos  tornarmos melhores neste ano!

Quem tem pressa de engordar?

Olá pessoal

Resolvi escrever este post, pois recebo inúmeros comentários com as seguintes frases:

1. Fiz a dieta da proteína por uma semana e emagreci somente 2 quilos o que houve?

2. Minha amiga emagreceu 10 quilos no primeiro mês da dieta, o que estou fazendo de errado?

3. Diz que nessa dieta se emagrece rápido o que tá acontecendo comigo que só perdi 5 quilos em um mês?

Esses são apenas alguns exemplos, tenho inúmeros bem semelhantes, mas a pergunta é: quanto tempo você levou para ganhar estes quilos a mais? Se você está 10 quilos acima do seu peso, no mínimo você levou alguns meses para armazenar esses 10 quilos isso se não se trata de um trabalho de anos, eu levei 11 anos para esculpir meu corpinho de 30 quilos acima de meu peso, quando resolvi fazer uma dieta para eliminar esses 30 quilos demorei 2 anos para eliminar 25 quilos, quando fiquei fora da dieta levei 4 anos para recuperar 10 quilos e agora na dieta da proteína levei 3 meses para eliminar 13 quilos, parei engordei 5 quilos em 7 meses, então percebo que tudo tem um tempo, tempo para engordar e tempo também para emagrecer, não podemos fugir disso.

Se você se enquadra em algum desses comentários acima, reflita: quantos quilos está acima do seu peso? Quanto tempo levou para engordar tudo isso? É bom, salientar que se você está mais de 10 quilos acima do seu peso, você eliminará mais peso do que outras pessoas que tem menos peso a eliminar, o contrário também é verdadeiro, se você está a menos de 10 quilos acima do seu peso levará mais tempo para eliminar do que quem tem mais do que isso. Então, esqueça quantos quilos seu amigo(a) emagreceu em 1 mês ou uma semana na dieta da proteína, o que importa pra você neste momento é que você está emagrecendo e recuperando sua saúde, não importa quanto tempo você levará para isso!

Outra coisa, que me intriga bastante, essa tabela de "peso ideal", que nos diz que temos uma relação de peso para a nossa altura, essa tabela coloca todas as pessoas como se fossem iguais e sabemos que isso não é verdade, você pode ter a mesma altura que eu e ter a constituição física diferente, a distribuição de gordura corporal distribuída de forma diferente. Vamos refletir sobre isso? Eu tenho 1.65cm se eu levar em consideração essa tabela de medidas eu deveria pesar entre 53-63 quilos, Sabe como eu me vejo com 63 quilos? Magra e pelancuda (rsrrsr) igual a uma bola dessas de festa que murchou, já percebi que quando estou com 75 quilos eu estou muito bem, por isso acredito que devo pesar no mínimo 70 quilos, mas isso é porque minha constituição física me favorece para isso, minha gordura corporal é bem distribuída em todo o corpo, quando engordo eu engordo por inteira, a única parte do corpo que ganho mais gordura são as coxas, por isso não adianta querer mudar seu biotipo. Será que a meta que você deseja, é realmente ideal para você? Você que deseja estar no peso que tinha quando era adolescente será que é esse seu peso saudável? 

Vamos refletir sobre isso?????

Relações Perigosas!!!

Olá Pessoal!

Estava muito ocupada, final de ano para professor é uma correria total, vocês podem imaginar, ainda mais para quem trabalha em dois lugares, oh meu Deus, o pior de tudo pra mim são as burocracias do meu trabalho, porque lidar com alunos, pais e direção da escola é tranquilo, mas corrigir prova, lançar notas no sistema, deixar uma cópia impressa para a escola, e fazer diário, esse último é o pior, quando pensamos que está tudo certinho, que víamos preparando ao longo do ano, sempre aparece algo de novo, mas é isso ai. Então estes últimos dias nem abri o blog, pois não tive tempo nem para responder os comentários, peço a todos que deixaram comentários, que tenham um pouco de paciência, que publicarei e responderei a todos, mas aos poucos, pois ainda não estou de férias.

Mas voltando as vacas magras, rsrrsrs, ontem ouvi a seguinte frase na hora do almoço de uma conhecida: "Odeio ter que comer! Meu corpo diz que tenho que me alimentar, mas minha cabeça me diz que não é necessário!" Vocês já ouviram isso de alguém????? Fiquei tão chocada que não disse nada!!!Alguém me disse certa vez que essa pessoa tinha anorexia, mas como eu nunca convivi com uma pessoa com esse distúrbio, não imaginava que era tão terrível assim. Ai fui me informar com alguém bem próximo dela sobre o que ela comia, a pessoa me disse que ela não almoça, não janta e que come apenas quando está com muita fome, tipo se já são meio dia e ela não tomou o café da manhã e está com fome, ela come uns dois biscoitos de água e sal com um pouco de requeijão e pronto, e assim fica até a noite. Como somente o necessário para se manter em pé.

Que história né? O pior é que não estamos falando de uma adolescente, ou uma mulher na casa dos 20 anos, estou falando de uma mulher de 60 anos, baixo peso, ela deve medir uns 1.75 m e pesar uns 50 kg. Ela deve vestir uns 38. Imaginem quanto tempo ela convive com esse distúrbio... É uma pessoa de personalidade muito forte, que até para conversarmos com ela sobre um assunto que sabemos que estamos correto em nossos argumentos, temos que ir preparando a mente dela e argumentando como quem não quer nada para só depois darmos o veredito, agora imagina alguém falar com ela sobre anorexia?

Fiquei pensando em todas nós, depois deste fato, ninguém encontra-se imune disso, principalmente quem vive na constante luta contra a balança, meninas e meninos cuidado com seu relacionamento com a comida, ela não é vilã, nem tão pouco recompensa, a comida é apenas figurante em nossa vida, não dê a ela o papel principal, cuidado com os extremos, façam outras coisas, tem pessoas que passam horas na internet procurando cardápios e dietas, e suas pesquisas são sempre sobre isso, não fazem mais nada, não sabem falar sobre outro assunto. Sei que precisamos nos focarmos para não sairmos da linha, mas o foco é nosso e não dos outros, então só fale de seu emagrecimento com a pessoa que te perguntar alguma coisa sobre isso e saiba a hora de parar, saiba que o assunto deve ter um ponto final, é melhor ouvirmos a seguinte frase: "mas me conta mais um pouco..." Do que ficarmos num monólogo interminável, deixando todos entediados e cansados de nossa presença.

Isso é para todas nós pensarmos sobre o assunto!

Ingredientes low carb

Olá pessoal!

Estou caminhando na dieta, uns dias mais outros menos, vou conversar com vocês na medida do possível sobre a dieta, mas vou deixar pra falar sobre meus resultados, após o prazo que estipulei para retornar aos 75 quilos, no natal, lembram que falei pra vocês que irei me dá este prazo até o natal, então vou deixar todas vocês curiosos até o natal.

Mas vamos esquecer um pouco meus resultados e vamos falar sobre algumas coisas interessantes, alguns alimentos nos ajudam muito, por exemplo, depois que vocês saírem da Indução, podem experimentar o extrato de soja ou o leite de soja, que na verdade é a mesma coisa, eu comprei um extrato de soja em pó e cacau em pó, faço um Shake, colocando duas colheres de extrato de soja em pó no liquidificador com um copo de água e uma colherinha de café de cacau em pó, bata tudo muito bem e adoce com adoçante ao seu gosto, quem está com prisão de ventre pode acrescentar também uma colher de linhaça. Esse shake, é muito saciante e nos ajuda a controlar a gula.

Tenho acessado alguns sites de receitas low carbo e alguns ingredientes não tem na minha cidade, como já falei em posts anteriores, apesar de morar no Rio, moro atualmente no interior do Rio. Não tenho encontrado fibra de soja, nem glúten, nem proteína isolada de soja (pis), o que me dificulta fazer algumas receitas. Recentemente vi uma receita de pão que utilizava a  biomassa de banana verde, uma leitora também me perguntou sobre ela, nunca havia ouvido (lido sobre ela) e pra minha surpresa também não encontrei na minha cidade, alguém nos dê um HELP, sobre a BIOMASSA DE BANANA VERDE, e na receita dizia que podia usar na indução, tô vendo que é mais um ingrediente que só terei quando for na capital .  :( 

Mas, como sempre divido com vocês ai está o site das receitas é de uma leitora que sempre está conosco:

http://atkiniana.blogspot.com.br Acessem e mãos à massa.

E por falar em glúten, fui na loja de produtos naturais da minha cidade, e estava comprando o farelo de trigo e farelo de aveia, são os únicos que encontro, quando lembrei de procurar pelo glúten, não encontrei e resolvi perguntar a vendedora, ai ela me deu um pacote de farinha de trigo integral, :( ,eu falei com ela que aquilo não era glúten, e ela com a maior arrogância me mostrou escrito no rótulo, CONTÊM GLÚTEN, fui eu explicar que o glúten era uma proteína presente no trigo, mas que o trigo não era glúten, ela se ofendeu e disse que eu estava equivocada e que não existia glúten sem trigo, fazer o que né? Agradeci a ajuda e fui ao caixa pagar os meus farelos. Pensei até em explicar novamente com o exemplo do farelo de trigo, que é uma parte do trigo mas não é farinha de trigo, mas pensei que não valeria a pena, ela estava irredutível, rsrsrsr. Outro dia li na internet sobre como extrair o glúten em casa, alguém já fez?

Estou tagarela demais hoje...

Mas espero a contribuição de vocês sobre a biomassa de banana verde e o glúten caseiro...

Bom feriadão!!!!! 

Ânimo minha gente....Força....

Olá pessoal!

Resolvi escrever este post, pois estou achando muita gente desanimada com a dieta, desiludida pelo peso recuperado, são apenas momentos da vida pessoal e como todo momento isso passa, não desiste, siga em frente, se na vida toda vez que encontrarmos um obstáculo pararmos não sairemos do lugar.

Eu estava pensando em minha própria experiência, e vendo meus gráficos, embora eu não esteja mais colocando as datas de pesagens eu tenho um arquivo próprio com essas datas e todas as eliminações e recuperações de peso também e, vou fazer um resumo pra vocês:

Comecei a dieta em 26 de dezembro do ano passado, ou seja após o natal eu fiquei horrorizada por ter ganhado 2 quilos logo após a ceia de natal, por isso radicalizei, eliminei na 1ª semana 5 quilos, os dois que ganhei na ceia de natal e mais 3 quilos, embora eu nunca contabilize esses dois quilos, pois acredito que era apenas oscilação de peso que temos após comer churrasco e refrigerante, e fui eliminando aos poucos e em maio estava com 74 quilos, ou seja a apenas 4 quilos de minha meta, cansei de comer somente o permitido e fui reintroduzindo os carboidratos a minha alimentação, e junto com os carboidratos fui reintroduzindo também os quilos eliminados, portanto de maio até hoje, seis meses eu recuperei 6 quilos. Nesse período tentei contar calorias e fazer a tão pregada "reeducação alimentar", estou a 2 meses na academia e nada!

Depois de tudo isso, pensei em desisti, ficar gorda por resto da vida, reclamei do meu organismo, me senti injustiçada, porque meu marido e minha filha podem comer de tudo e eu não? Mas após o momento de desespero e recobrar a consciência percebo que não adianta se lamuriar ou se indignar é preciso aceitar nossas limitações, se você consegue emagrecer comendo pouco, coma pouco, se você emagrece cortando carboidratos, corte os carboidratos e aprenda a viver sem eles, é o que pretendo daqui pra frente, chega de ficar pensando no que os outros vão pensar, e dai que não como pão no café da manhã? E dai que não como arroz e feijão? O que importa é estar bem! Esses seis quilos que recuperei está me fazendo mal, estou me sentindo pesada e embora minhas roupas ainda esteja dando, algumas estão apertadas, sinto um mau estar terrível no calor quando estou com muito peso. Não vou deixar a comida me dominar, o vício pelos carboidratos detonarem com minha alimentação e com minha eliminação de peso.

Um dia por vez, igual aos alcoólicos anônimos, temos um vício também, somos viciados em açúcar, então só por hoje eu não irei bular a dieta, só por hoje, e amanhã será só por amanhã e assim sucessivamente, quero chegar ao natal, que é quando faço um ano de dieta com no máximo 75 quilos, tenho 50 dias para isso.

Portanto pessoal, não desistam, forças vou deixar um pensamento para vocês refletirem:

Não há nada que ensine mais do que se reorganizar depois do fracasso e seguir em frente.

Charles Bukowski

Falta de Tempo leva a falta de foco!

Olá pessoal!

Estive novamente ausente do blog esta semana, quase cai de susto quando abri o blog hoje pois tinha 42 comentários aguardando moderação (NOSSA!), a maioria eram de pedidos para que eu enviasse o livro do Dr. Atkins por e-mail, mas só assim me dei conta do tempo que fiquei ausente. Mas minha ausência não foi por desistência não, foi por falta de tempo mesmo, estava envolvida com a apresentação de meus alunos na comemoração do aniversário da escola onde trabalho, foi uma mega comemoração, era o 90º aniversário, por isso a mega comemoração e que deu um mega trabalho também (rsrrsrs). 

E como a falta de tempo leva a falta de foco... estive ausente de todas as outras coisas: blog, família, casa e a DIETA. Eu havia eliminado um quilo na semana passada e como não mantive a alimentação recuperei ele novamente. 

É impressionante como a falta de tempo me afeta, toda vez que estou muito atarefada eu acabo esquecendo de me cuidar, e isso inclui a alimentação também, contudo preciso rever minhas prioridades e colocar minha alimentação na frente de outras coisas, ou desistir de tentar e tentar... sem sucesso. Como eu não sou uma pessoa que desiste fácil e sempre arrumo forças para recomeçar (graças à Deus), vou seguindo em frente sem olhar para trás e estou querendo chegar ao natal com o peso mínimo que consegui atingir esse ano, ou seja, 75 quilos, então tenho 5 quilos a eliminar até o natal,  tenho 52 dias para conseguir isso, quase 2 meses é bastante tempo, desde que eu siga firme, pretendo deixar minha meta final (70 quilos) para o ano que vem, já que esse praticamente já está no fim! É galera, o ano já está acabando....

Bom feriado a Todos!

Pesquisas sobre low carb e atividades físicas!

Olá Pessoal!

Passei por uma semana turbulenta, congresso e trabalho, mas passou e sobrevivi, como é boa a sensação do dever cumprido. Mas deixando os afazeres de lado, a dieta ficou um pouco esquecida esta semana, na verdade todas nós sempre queremos um motivo para adiar o recomeço, essa foi a minha desculpa, comi alguns alimentos integrais para não me sentir muito culpada, mas dieta da proteína, nada. 

Estou lendo muito sobre alimentação, dieta low cab, açúcar e atividades físicas, o que mais me impressionou nestas pesquisas, foi o que eu sempre percebi e que minha amiga EDAMOA sempre questionou, li vários artigos que afirmavam a mesma coisa: atividade física não contribui para eliminar peso (como assim?), é isso mesmo quando fazemos atividades físicas com esse propósito, pensamos em queimar calorias e então gerar um déficit calórico que acarretaria na perda de peso, mas o nosso organismo se defende aumentando a nossa fome, comemos mais e não emagrecemos nada. O estudo também diz que quando diminuímos ainda mais a nossa ingestão calórica, mais sedentários nos tornamos, outra estratégia do nosso organismo. É óbvio que sabemos dos benefícios da atividade física para a saúde e isto não está se questionando, por isso mesmo sabendo que não emagreço com a atividade física, mesmo assim retornei, pois tenho uma disposição  que sem a AF não consigo, além é claro de melhorar minha postura e acabar com minhas dores nas costas.

E, em uma dessas pesquisas dei uma passadinha no blog que uma leitora deixou o endereço aqui para nós, vou colocar a resposta de um comentário que o Dr. José Carlos Souto, escritor do blog deixou para um leitor:

Caro Marcos: muito interessante o seu relato. Veja bem, uma dieta low carb não é a única forma de se perder peso. Tenho experiência própria de ter perdido 17 Kg no passado fazendo uma dieta de restrição calórica severa (algo como 1300 Kcal/dia por meses). Acontece que me sentia péssimo, tinha fome o tempo todo, perdi massa muscular, e engordei novamente 10 Kg dos 17 perdidos, pois não consegui passar fome indefinidamente. Assim, é inegável que com a dieta da sopa (ou da bergamota :-) ou seja lá que restrição severa for feita, a pessoa perderá peso.

Quando tentei perder peso novamente, 10 anos mais velho e 10 Kg mais gordo, já não conseguia mais (vamos ficando mais resistentes à insulina com a idade). Foi quando comecei a estudar o assunto deste blog. A perda de peso foi extremamente rápida, sem NENHUMA fome. Isso já faz mais de ano, e sigo com o peso absolutamente estacionado num IMC de menos de 22 (tendo recuperado a massa muscular, pois não faltam calorias e proteína na dieta páleo). Como todos os dias o quanto quero e quantas vezes eu quero. Sempre. Todos os dias. Vou te dar o cardápio de hoje: Café da manhã: omelete com 3 ovos de galinha caipira; almoço: bife de frango na manteiga, couve refogada com cebola e pedacinhos de bacon, salada verde com tomate e azeite de oliva; sobremesa: um pote de salada de frutas (sim, frutas!). Até as 18 horas não comi nada (e nem senti fome). Às 18 horas comi um punhados de amêndoas e uma fatia de queijo minas padrão. Repeti o queijo, pois estava ótimo. Fiz rapidamente uns bifes de frango novamente para janta, pois queria comer algo antes de levar as crianças no cinema. Nada mal hein? Quantas calorias eu comi? NÃO SEI. Não me interessa. É o mesmo que perguntar quantas vezes eu respirei, quantas vezes meu coração bateu. Comi o quanto quis para matar minha fome. É a assim com uma dieta de baixo carboidrato - a fome regula a comida, da mesma forma que a sede regula a água. Por quanto tempo posso fazer isso? Comer à vontade? Para sempre!

Marcos, vc deve fazer aquilo que funcione melhor para vc. Apenas sugiro, se vc quiser, que faça uma tentativa de dieta low carb (4 semanas para sentir bem os benefícios), pois é mais fácil e mais saudável do que a maioria das dietas e, principalmente, sustentável no longo prazo. Outra coisa importante é que os efeitos metabólicos da restrição de carboidratos são imediatos - em menos de 4 semanas a glicemia normaliza, os triglicerídeos caem muito, a pressão baixa, muito antes de haver uma perda significativa de peso. O motivo? Vc precisa emagrecer bastante para diminuir sua resistência à insulina. Mas quando vc faz uma restrição (a sério) de carboidratos, em poucos DIAS sua insulina está baixíssima, e isto produz imediatamente os benefícios acima.

Abraço e boa sorte!

Fonte:  http://lowcarb-paleo.blogspot.com.br/2012/01/quais-frutas-comer-e-em-que-quantidade.html

Pelo visto, não sou a única que após um período de uita fome e privações com a chamada Reeducação Alimentar, não conseguiu mais eliminar peso. 

Bom Pessoal fico por aqui com essas considerações, se puderem dê uma olhadinha no blog acima, vale muito a pena, espero finalmente esta semana parar de inventar desculpas e pegar firme na dieta.

Boa semana a todos!

Não desisti!!!

Olá Pessoal

Faz uma semana que não posto nada pra vocês, estou envolvida com a organização de um evento que ocorrerá na semana que vem, por isso não estou tendo tempo, sem contar que não tenho nem aberto o blog, pura falta de tempo mesmo, mas não abandonei vocês, apenas é uma fase e assim que passar retomarei meu foco.

Com esse turbilhão de trabalho meu retorno à dieta foi para o espaço, esqueço de levar comida permitida na dieta e na maioria das vezes nem encontro o que comer, afinal de contas, não se acha um bife pronto por ai ou gelatina diet, sem falar que toda a comida que encontramos disponíveis em nosso trabalho são: biscoitos, doces, chocolates e café com açúcar.

Diferente da maioria das pessoas comer fora de hora e ficar muito tempo sem comer, não me faz emagrecer, pelo contrário me faz engordar, os carboidratos são um inferno em minha vida, toda vez que estou na dieta da proteína e burlo, mesmo que seja uma refeição acabo ganhando peso, e foi isso que ocorreu, fiquei sem pesar de sexta-feira até hoje, por puro esquecimento, e tive uma terrível surpresa hoje pela manhã estava com 80 quilos (3 quilos a mais que na semana passada). Sei que isso é porque estava na dieta da proteína e burlei várias vezes, e como sempre os efeitos são contrários ao esperado, não adiantou nada, só me atrapalhou, pois quando estava comendo carboidratos controladamente estava mantendo meu peso estável. Mas agora é tarde, preciso retornar de qualquer maneira e manter meu foco. Fica ai o alerta para vocês: é melhor não fazer a dieta da proteína do que burla-la, provavelmente você engordará!

Bom, agora preciso voltar ao objetivo inicial, e o que era apenas 5 quilos a eliminar, se tornaram sete e agora são dez, aff! Vou retornar ao meu foco, não posso voltar a estaca a zero, minha eliminação que era de 13 quilos agora se resume a míseros 8 quilos! Necessito reconhecer a dieta da proteína como um estilo de vida, não como um escape, um eliminador de peso, ou ficarei o resto de minha vida insatisfeita, num momento mais ou menos gorda e em outro mais ou menos magra.

Hoje estou assumindo um compromisso comigo, sei da importância do blog em meu emagrecimento, sem falar de todas vocês que me acompanham, contudo essa batalha ninguém pode vencer por mim, o inimigo mais forte, não é o meu organismo, é meus maus hábitos alimentares, portanto sou eu que devo derrota-los.

Espero retornar em breve com boas notícias!

Bom final de semana a todos!

1º dia do recomeço...

Olá Pessoal

Acho que vencerei o dia de hoje, falta pouco, confesso a vocês que está sendo como diz uma amiga minha PUNK, senti fome o dia inteiro, fiquei de olho nos biscoitos das crianças (rsrsrsr), e quase comi os doces que minha filha ganhou de uma festa, rsrrsrs.

Mas sei que tudo isso é passageiro e que dura em torno de 2 dias, mas até lá só me resta ter paciência, e continuar firme, pra não jogar fora o que já consegui até agora. 

Comecei o dia com café e ovos, o lanchinho da manhã foi salsichas cozidas que levei para o trabalho e o almoço foi uma linguiça grelhada, o lanche da tarde: 4 fatias de presunto com chá mate, e pretendo jantar frango assado.

Pretendo fazer por 7 dias a dieta a zero carbo, mas depois eu vejo se dou uma pausa de 14 dias como recomenda o Dr. Merheb ou se continuo apenas acrescentando os vegetais.

Ah, uma leitora me enviou um livro por e-mail: a dieta francesa, estou na metade, muito parecida com a Atkins, também é uma dieta de proteínas, mas com algumas modificações, principalmente quanto a ingestão de gorduras, estou lendo e quem sabe faço algumas modificações em minha alimentação, até agora estou gostando muito do livro. Depois conto as novidades do livro pra vocês.

Então é isso, amanhã tento postar alguma coisa, para me incentivar a continuar...

Metabolismo Basal...

Olá pessoal

sempre tive muitas dúvidas em relação ao metabolismo basal, mas antes de comentar sobre minhas dúvidas vamos definir o que é metabolismo basal:

Metabolismo basal ou taxa metabólica basal é a quantidade calórica ou energética que o corpo utiliza, durante o repouso, para o funcionamento de todos os órgãos, por exemplo, o o coração, cérebro,pulmões, intestino, etc. fonte: wikipédia

Ok, metabolismo basal definido, então vamos as dúvidas, eu fiz o calculo do meu metabolismo basal, deu em torno dos 2400 calorias/dia (existe várias calculadoras on line), então teoricamente se eu ingerir menos 500 calorias/dia irei eliminar cerca de meio a um quilo por semana, certo? Bem é isso o que os médicos dizem, mas comigo isso não funciona, durante duas semanas ingeri aproximadamente 1500 calorias, fiz atividade física 3 vezes por semana e não emagreci NADA.

Não fiquei triste, nem decepcionada, nem revoltada, porque já havia feito isso anteriormente por um mês, isso antes da dieta da proteína, então era apenas para saber se a dieta da proteína havia modificado meu metabolismo. Mas a pergunta que não se calava era: por que não emagreço mais quando ingiro menos calorias necessárias ao meu metabolismo basal? Só lembrando eu já emagreci com essa dieta 25 quilos, há seis anos a trás eu ingeria 1500 calorias/ dia e emagrecia em torno de 2 quilos no mês. Depois dos 25 quilos a balança empacou, estacionei e continuei por mais 6 meses como não conseguia emagrecer mais, parei com a  dieta e em quatro anos recuperei 10 quilos, retornei a dieta e por 8 meses tentei emagrecer esses 10 quilos e NADA.

Quem me acompanha sabe que consegui emagrecer esses 10 quilos com a dieta da proteína e eliminei mais 3 quilos, ou seja eliminei 13 quilos com a dieta da proteína. O problema é que a pergunta não queria sair de minha cabeça: Por que não emagreço mais com redução de calorias?

Esta semana estava procurando na net novos exercícios de musculação que acelere o metabolismo basal, e encontrei um vídeo no you tube de um nutrólogo no programa Sem Censura apesar de morar no Rio de Janeiro, nunca ouvi falar sobre esse médico; Dr. Alexandre Merheb, são 3 vídeos em que ele esclarece dúvidas muito semelhantes as que eu tinha sobre metabolismo e sugere um tratamento contra a obesidade.

No vídeo o Dr. Merheb esclarece que quando fazemos uma dieta de restrição de calorias, depois de emagrecermos nosso corpo diminui o metabolismo, fazendo com que necessitamos de muito menos calorias, que necessitávamos antes da dieta.  E cada vez que fazemos e paramos uma dieta de restrição de calorias nosso metabolismo cai ainda mais, tornando a dieta de baixa calorias inviável, isto é, por mais que diminua a quantidade de calorias a perda de peso não ocorre e caso ingira um pouco mais de calorias a pessoa engorda.

Percebi que as explicações do Dr. Merheb se encaixavam como uma luva nas minhas dúvidas. Ele diz que é possível reverter este fato e melhorar o metabolismo, ele sugere uma "dieta" que chama de "tratamento", onde a pessoa fica por um período de zero carboidratos, zero mesmo não é permitido nem as 20 gramas diárias que o Dr. Atkins permite, alternados por períodos de adição controlada de carboidratos e atividades físicas, principalmente a que gera ganho de massa muscular, que é o tecido que mais consome energia, fazendo assim com que o metabolismo basal seja acelerado.

Então, explicando um pouco melhor o tratamento sugerido pelo nutrólogo: a pessoa passa por 7 dias de zero carboidratos e 15 dias de reintrodução de carboidratos, sendo que os carboidratos permitidos são: verduras, legumes, frutas, iogurte natural e queijo branco. Arroz e feijão são permitidos apenas nos finais de semana. Se a pessoa desejar pode fazer 10 dias de zero carboidratos e 20 dias de reintrodução dos carboidratos, ou seja, para cada número de dias de zero carboidratos o dobro de dias de reintrodução de carboidratos. Lembrando que nos dias de reintrodução dos carboidratos a pessoa deve praticar atividade física  que desenvolva a massa muscular para acelerar o metabolismo, pois os músculos consomem energia em repouso. 

Fica aí a dica de mais uma opção para quem está na luta contra a balança e não está conseguindo bons resultados, o Dr. Marheb atende numa clinica no Rio de Janeiro e li em um blog que a consulta é muito cara em torno de um salário mínimo, o que viabiliza para a maioria das pessoas, mas as dicas que ele dá nos vídeos já dá para entender o método e tentar por em prática sozinho.

Bom fim de semana!

Atividade Física e Dieta da proteína II

Olá pessoal

Resolvi adiantar o post de amanhã por que não terei tempo para publicá-lo cedo como de costume.

Retornei a este assunto de atividades físicas e dieta da proteína porque esta semana senti os mesmos sintomas da 1ª semana na academia embora eu não estivesse na dieta da proteína, então acredito que fui extremamente precipitada em dizer que a tontura que senti após a esteira e a fadiga muscular nas sessões de musculação era porque estava fazendo dieta da proteína. Na ocasião conversei com um amigo e ele me disse que esses sintomas deveriam ser por outro motivo porque ele mesmo se exercita com apenas proteínas e não sente tais sintomas.

Após consulta médica descobri que o que tive foi uma crise de labirintite, o que nem passou pela minha cabeça, já que tive essas crises várias outras vezes, mas como tudo o que se sente durante a dieta da proteína é atribuído a ela, acabei fazendo o mesmo que todo mundo sem se quer lembra-me de que já havia sentido estes sintomas em outras ocasiões.

Portanto, como compromisso que assumi aqui no blog de sempre relatar os fatos da forma como são, estou publicando este post para dizer que o que falei no post anterior, que não dá pra fazer atividade física na dieta da proteína, foi um equívoco meu.

Só uma coisa me espantou nisso tudo, ninguém se posicionou contra meu post, será que ninguém que faz a dieta da proteína se exercita?  Ou ficaram com receio de eu levar a mal tal comentário? Se foi isso que aconteceu, retifico o que já disse várias outras vezes, aceito críticas e, as considero enriquecedora, principalmente se não forem iguais as minhas, eu como educadora ajudo meus alunos a formularem opiniões críticas, para isso eles pensam e formulam suas próprias opiniões independentes das minhas, jamais iriam levar a mal qualquer comentário, meninas fiquem a vontade para se expressarem!

Agora depois desta realidade, estou na dúvida sobre como irei proceder, se retorno a deita da proteína  junto com a atividade física ou faço uma outra dieta, para ver se agora consigo resultados. Estou refletindo sobre isso e pesando cada pró e contra. O que vocês acham? O que fariam? Meninas preciso de ajuda! Estou realmente confusa!

Resultados da Atividade Física e controle Alimentar!

Bom Dia Pessoal!

Esta semana tive um bom resultado, eliminei 2 quilos, estou muito contente! O professor da academia está me instruindo a fazer 10 minutos de esteira, para aquecer, 30 minutos de musculação (pouca carga e série longa) e 20-30 minutos de esteira. Estou indo a academia 3 vezes na semana, ou seja, estou me exercitando aproximadamente 3 horas na semana.

A comemoração é realmente grande, eu já havia frequentado academia antes e a única coisa que perdi, foi dinheiro, rsrsrrs, eu frequentei a academia por um ano, ia todos os dias e não emagreci nadinha neste período, é claro que algumas coisas ficam evidentes com a atividade física: ganhei muita disposição, as dores de coluna que sentia desapareceram, além de melhorar a postura.

Dessa vez, eu retornei porque a flacidez, após o emagrecimento estava me incomodando muito, além de estar me sentido extremamente cansada e com dores nas costas, mas pelo visto estou ganhando de bônus a eliminação de peso também.

Sei que tenho um compromisso aqui com todos que leem meu blog procurando inspiração para emagrecer ou até mesmo procurando algo que funcionou com outra pessoa para tentar emagrecer, sei também que a maioria entra aqui procurando pela dieta da proteína, querendo saber se realmente funciona, e quais os efeitos colaterais que ela causa no organismo, por isso quando não estou me alimentando de acordo com a dieta da proteína eu posto aqui no blog, não tenho o por quê enganar a ninguém dizendo que estou fazendo algo, que não seja a mais pura verdade. 

Como na semana passada percebi que não estava conseguindo fazer a atividade física corretamente porque estava sentindo falta da energia dos carboidratos, esta semana parei com a deita da proteína e estou fazendo uma alimentação equilibrada com todos os nutrientes, ou seja, estou consumindo frutas, legumes, verduras e proteínas, contudo estou contando as calorias e anotando tudo que como para não me perder, estou consumindo 1400 calorias por dia e, pelos 2 quilos eliminados, posso perceber que está de acordo com minhas necessidades.

Não estou sentindo fome, as vezes tenho vontade de comer doces, mas estou me controlando, é claro que tem dias que estou mais ansiosa e outros mais calma, mas a verdade é que para quem se contentava com um bife e pouca salada um almoço com aproximadamente 400 calorias é um banquete.

Por enquanto irei deixar o nome do blog como está, embora no momento eu não esteja fazendo a dieta da proteína o que não impede que eu retorne quando achar necessário, mas acho que eu devia estas explicações para vocês!

Atividade Física e Dieta da Proteína

Olá Pessoal!

Bom como prometi irei falar sobre minha experiência da atividade física e a dieta da proteína, então lá vamos nós, eu não postei nada semana passada, porque não consegui retornar para academia, retornei esta semana, estou indo 3 vezes por semana. No momento o professor está me orientando a fazer 30-40 minutos de musculação e 30 minutos de esteira. No primeiro dia eu estava seguindo a risca a indução e portanto estava comendo 20 gramas de carboidratos, fiquei péssima, não tive muita energia para fazer nem as séries completas da musculação, na esteira foi pior ainda, senti tonteira, mas fiz os 30 minutos, quando sai da esteira precisei de uns cinco minutos para me recompor e poder ir embora, então percebi que a quantidade de carboidratos era  pouca. No segundo dia aumentei a quantidade de carboidratos e consegui fazer as séries normais, na esteira ainda sinto um pouco de tontura quando termino. No terceiro dia foi bem semelhante ao segundo.

Então o que pretendo fazer? Pretendo continuar na dieta da proteína, contudo nos dias que irei para academia irei aumentar a quantidade de carboidratos, principalmente uma hora antes da academia. Vamos ver o que vai dar nas próximas semanas. Uma coisa que normalmente acontece quando começamos atividades físicas, é sentir mais fome, também estou sentindo um pouco mais de fome, sem falar que fica uma sensação de que podemos comer mais porque estamos nos exercitando, porém isso é um erro porque se comermos mais não iremos emagrecer, preciso manter o controle sobre isso, para não jogar tempo e dinheiro fora, pois retornei a academia para melhorara a flacidez e me ajudar na eliminação de peso.

E quanto a eliminação de peso? Esta semana  eliminei um quilo, achei de acordo com minha alimentação que não foi excelente, pois comi algumas coisas que não eram permitidas na dieta. Preciso controlar mais isso, vou tentar manter o foco na alimentação esta semana, para ver melhores resultados.

Bom Pessoal por hoje é só bom Final de semana a todos! 

Resultados pós festas!

“...Mas quando descobrir que está 2,5 Kg mais gordo, não adie  a medida corretiva. Talvez o Dia de Ação de Graças esteja se aproximando ou o Natal, ou seu aniversário, ou de seu cônjuge, ou de suas férias. Quando celebrar uma dessas datas com uma farra de comida, talvez descubra que, em vez de ficar 2,5 Kg mais gordo, você ficou mesmo foi 7,5 Kg e que está deslizando veloz escada acima. Em vez de Esperar faça alguma coisa.” Dr. Atkins

Bom dia Pessoal!

Já perceberam que o que irei postar hoje não é nada bom, pelo menos para mim, resolvi iniciar este post com as palavras do Dr. Atkins, para relatar minha experiência desastrosa desta semana. 

Bom, vamos aos desastres: participei de 3 festas de aniversário esta semana, todas as 3 era impossível de eu não comparecer, a primeira é claro foi a da minha filha, logo na segunda-feira, como relatei para vocês, comi moderadamente, contudo recuperei 2 quilos (é isso mesmo 2 quilos), a outra foi a de um amigo na quinta-feira, comi somente o bolo e ganhei junto com o bolo mais 1 kg (é sério), e ontem foi a derradeira, aniversário de quinze anos de uma amiga de minha filha, da qual ela iria participar da cerimônia, mais 1 quilo. Então somente esta semana eu recuperei 4 quilos. Foi exatamente o que o Dr. Atkins falou, eu ainda estava tentando eliminar o peso que recuperei na viagem e não me mantive firme, pensei que como eliminei 3 kg em apenas uma semana eu poderia me dar o desfrute de sair da dieta por alguns momentos e comer o que mais me engorda,  DOCES, e é a única coisa banida da dieta da proteína pelo resto da vida.

Estou relatando isto, não para me lamuriar, porque como vocês já puderam perceber não sou de ficar como dizia a minha vó: "chorando as pitangas.", mas para mostrar que isso é muito fácil de ocorrer, na dieta da proteína não é só a perda de peso que é rápida a recuperação também é, caso você faça a mesma besteira que eu fiz é claro. É como o Dr. Atkins diz: "devemos proteger nossa perda de peso.", pois caso contrário iremos voltara a estaca a zero, e tenho certeza que não é isso que desejamos.

Sabe o que me faz admirar esse médico, não é somente por ter descoberto a dieta ou ajudar milhares de pessoas a perder peso mesmo após sua morte (como se isso fosse pouco!), é que ele tomou do seu próprio veneno, ou seja, ele fazia a dieta da proteína, era obeso e emagreceu com seu método, quantos médicos vocês conhecem que fazem a dieta que prescrevem ou quantos nutricionistas ou endocrinologistas estão em seu peso ideal?

Então pessoal, o negócio é seguir em frete que avida continua, e quero dizer para as minhas amigas que estão desanimadas, estagnadas na balança, burlando a dieta, fecho este post com as palavras do Dr. Atkins para pensamos a respeito:

“Chegou a hora de dar uma olhada séria no seu corpo, decidir o que fazer com ele e que aparência deseja que ele tenha. Seja realista. Pense seriamente no que quer fisicamente ser. Com toda probabilidade, você não espera ser mais atleta olímpico ou modelo profissional. Por outro lado, pode estar olhando para o outro extremo, para metas realmente modestas demais, tais como, ser menos gordo e relativamente sadio.

Para ser franco, acho que você deve mirar mais alto do que isso. Que tal peso ideal, saúde excelente, um vigor surpreendente para sua idade e algo mais do que você jamais aspirou possuir?”

Novidades!

Olá pessoal

hoje é aniversário de minha filha e teremos, bolo, docinhos, cachorro-quente e refrigerante (que maravilha,rsrsrs), mas não podemos esquecer que vivemos em sociedade e precisamos comemorar as datas importantes de nossas vidas, hoje não farei a dieta tentarei comer moderadamente e recomeçarei amanhã.

Esta semana passada também não foi muito boa, corri a semana inteira e fiquei sem acessar o blog durante 4 dias por pura falta de tempo, e consequentemente não emagreci um grama se quer, a correria do dia-a-dia me faz muito mal, interfere muito na minha eliminação, não sei se com vocês acontece isso, quanto menos tempo tenho para comer menos peso elimino, vai entender...

Vou retornar minha atividade física esta semana, entrei num acordo com meu marido, paramos de ir a academia a mais ou menos 1 ano e iremos retornar esta semana juntos, três vezes por semana, apesar dele não estar acima do peso a musculação melhora muito a saúde, estamos nos sentindo muito cansados e com dores nas costas esses sintomas tinham desaparecidos depois que começamos a fazer atividades físicas e agora estamos sentindo novamente. A musculação não me fez emagrecer um grama se quer, contudo a disposição que eu tinha era impressionante, sem falar no condicionamento físico, que adquiri. Vou retornar, pra ver no que é que vai dar, no ano passado também não estava fazendo a dieta da proteína, vou experimentar essa combinação: musculação e dieta da proteína, depois conto os resultados para vocês. 

Bom pessoal por hoje é só, boa semana a todos!

OBESIDADE E GENÉTICA

Comentei no último post que encontrei com uma prima que era muito magra e hoje encontra-se obesa, ela não só está obesa, mas já enfrenta problemas de saúde referentes a obesidade está hipertensa, a hipertensão dela encontra-se num grau de tamanho descontrole que quando estava grávida entrou em trabalho de parto aos 5 meses de gestação, a filhinha dela nasceu e teve que ficar hospitalizada por 6 meses, hoje a criança está com quase 3 anos, porém com sérios problemas respiratórios, porque seu pulmão não  se desenvolveu adequadamente.

Na minha família o índice de obesos é imenso, minha mãe até brinca dizendo que: “em nossa família ou se é gordo ou ficará gordo” e infelizmente é esta a estatística, quem era magro está em sobrepeso ou obeso.

Alguns estudos mostram o seguinte:

“As principais causas da obesidade é o alto consumo de alimentos não saudáveis, sedentarismo e consumo de alimentos industrializados. 

A OMS (Organização Mundial de Saúde) criou um termo chamado “globesidade” decorrente das mudanças ocorridas no processo de globalização. Mas esse problema não se restringe aos ricos e à classe média, é também problema dos pobres. 

Nas duas últimas décadas os brasileiros transformaram os modos alimentares, deixaram de lado o tradicional arroz e feijão, para ingerir alimentos como cachorro quente, sanduíches e fast-food em geral. Esse tipo de alimento é altamente prejudicial à saúde. “ fonte: site Brasil Escola

“Influência genética

No controle de péptidos e monoaminas responsáveis pela regulação do apetite;

Nas variações do metabolismo basal, no efeito termogênico dos alimentos ou na atividade física espontânea;

Na regulação da utilização metabólica dos nutrientes energéticos, para suprir as necessidades do organismo. “

Disponível em:

http://genetica.ufcspa.edu.br/nutric/seminarios%20monitores/obesidade%202008.pdf

Estudo do ministério da saúde em 2011 mostra números ainda mais alarmantes:

Foram entrevistados 54 mil adultos em todas as capitais e também no Distrito Federal, entre janeiro e dezembro de 2011.

O aumento das porcentagens de pessoas obesas e com excesso de peso atinge tanto a população masculina quanto a feminina. Em 2006, 47,2% dos homens e 38,5% das mulheres estavam acima do peso ideal. Agora, as proporções subiram para 52,6% e 44,7 %, respectivamente.

O envelhecimento também tem forte influência nos indicativos femininos. Um quarto das mulheres entre 18 e 24 anos está acima do peso (25,4%). A proporção aumenta 14 pontos percentuais na próxima faixa etária (25 a 34 anos de idade), atingindo 39,9% das mulheres, e mais que dobra entre as brasileiras de 45 a 54 anos (55,9%).

Considerando somente a população feminina, há um aumento de cerca de 6% a cada diferença etária de 10 anos, até chegar aos 55 anos. Entre as brasileiras com idade entre os 18 e 24 anos, 6,9% são obesas. O percentual quase dobra entre as mulheres de 25 e 34 anos (12,4%) e quase triplica (17,1%) entre 35 e 44 anos. A frequência de obesidade se mantém estável após os 45 anos de idade, porém em um patamar elevado, atingindo cerca de um quarto das mulheres.

Deixando a estética de lado, por que controlar o peso?

A obesidade é um forte fator de risco para saúde e tem forte relação com altos níveis de gordura e açúcar no sangue, excesso de colesterol e casos de pré-diabetes. Pessoas obesas também têm mais chance de sofrer com doenças cardiovasculares, principalmente isquêmicas (infarto, trombose, embolia e arteriosclerose), além de problemas ortopédicos, asma, apneia do sono, alguns tipos de câncer, esteatose hepática e distúrbios psicológicos.

Fonte: Ministério da saúde

Bom, depois de tudo isso, volto ao caso de minha família, meus avós maternos não eram obesos, meus avós paternos sim, minha família materna é a que encontra-se com problemas de peso, minha família materna, não tenho contato com eles, por tanto não tenho conhecimento sobre este fato. Então posso chegar a seguinte conclusão: eu na família sou a mais propensa a ser obesa de acordo com a genética, contudo acredito que a obesidade de minha família está relacionada a mal hábitos alimentares e não a questão genética, a genética tem seu peso, mas aprendi na faculdade que o meio em que vivemos influencia muito em nosso comportamento, portanto a maioria de nós encontra-se obesos ou em sobrepeso influenciados pelo meio (comida fácil, tais como: refrigerantes, fast food, industrializados, sedentarismo).

Bom pessoal,  falei por demais hoje, mas sei que muitos estão esperando meus resultados então ai vão eles: esta semana reiniciei a indução como vocês sabem, e tive uma boa resposta do meu organismo eliminei 3 quilos (muito bom), vou continuar na indução por mais uma semana completando 15 dias passarei para a PPC.

Então é isso, Boa semana a Todos!   

Antes e durante o depois fica pra próxima!

Olá Pessoal!

Resolvi que estava devendo a prova do crime (rsrsr), espero que em breve coloque a fotinha com os 70 quilos tão desejados, mas acho que já dá pra vocês terem uma noção.

Dezembro/2011        Julho/2012

E ai o que acharam?

RETORNO A DIETA DA PROTEÍNA

Bom dia Pessoal!

Tentei reiniciar a dieta na quarta-feira da semana passada, contudo tive várias escorregadelas na quinta e chutei o balde na sexta, como quem já caiu na lama deita e rola rsrsrr, resolvi passar o resto do final de semana me acabando de comer e retornar a dieta hoje.

Consequências: hoje fui me pesar pela manhã e estava com mais 2 quilos, que maravilha né? Mas é o que diz a lei da física toda ação demanda um a reação, comi demais (comi muito mesmo) e o resultado é esse.

Como não sou pessimista e até pelo contrário sou otimista demais é claro que fui tirar o lado bom de toda esta desgraça (rsrrsr), agora acredito que encontrei a motivação que estava faltando para chegar a minha meta, quando faltavam 4 quilos eu estava enrolando acreditando que era tão pouco que mais cedo ou mais tarde eu chegaria lá, não estava fazendo a dieta corretamente e nem pensava duas vezes na hora de burla-la. Agora estou perto dos 80 quilos novamente então, ou tomo vergonha na cara e encaro isso de frente ou chegarei aos 80, 90 e assim por diante.

Eu publicarei meus resultados no domingo, pois não terei tempo de publicar na segunda, pois só estou de bobeira hoje em casa porque é feriado municipal aqui onde moro, mas na semana que vem tudo volta ao normal a correria retorna, então domingo fica para o post e durante a semana respondo aos comentários de vocês.   

E vocês como estão?

Retorno da Viagem!

Olá pessoal estou de volta!

Esses dez dias foram um pouco como férias, apesar de estar num congresso a trabalho também conheci os pontos turísticos da cidade e experimentei todas as comidas típicas da localidade. Eu estava em preparação para esses dias a um mês me alimentando com um pouco mais de carboidratos para não engordar tanto nestes dias, pois sabia que iria para o nordeste e que a comida de lá é um tantinho pesada. Aproveitei bem a viagem e ainda passei na casa de minha mãe no retorno pra minha cidade, visitei meus parentes e amigos antes de retornar para minha cidade.

Não me preocupei com alimentação nestes dias e só me pesei quando cheguei a casa, recuperei 3 quilos, apesar de achar que engordei muito neste período não estou paranoica, acredito que retornando minha alimentação esses quilos irão embora. Retornei a dieta hoje, pois cheguei, na segunda-feira à noite e ontem fui colocar a casa em dia e ir ao supermercado, pois só tinha carboidratos em casa. Portanto retorno hoje e espero que com todo o gás. Vamos ver como meu organismo reage a este retorno, espero que muito bem.

Não me recordo se já comentei em algum post que toda a minha família tem tendência à obesidade, minha mãe sempre diz que quem não é obesa desde criança ficará depois de adulta, e esta é a triste realidade de minha família. Como passei na casa de minha mãe e visitei alguns familiares, fui à casa de uma prima que havia dois anos que não a encontrava, fiquei muito triste em vê-la, pois ela está em obesidade mórbida, embora ela nunca tenha sido gorda e na infância tenha sido até muito magra, hoje se encontra obesa. Este comentário é simplesmente para alertar que obesidade tem uma tendência também genética, apesar de também ser comportamental, por isso que apesar de minha filha ser magra tento manter em casa somente alimentos saudáveis e permitir os alimentos dispensáveis somente nos finais de semana. Hoje ela é magra e se manter uma alimentação saudável permanecerá assim. Por isso pessoal se na sua casa as crianças estão dentro do peso as ajudem a criarem hábitos saudáveis para não se tornarem adultos obesos.

Então pessoal por hoje é só vou responder aos comentários que vocês deixaram durante a minha ausência e enviar o livro para as leitoras que me pediram, lembrando que não publicarei os comentários com e-mails.

Uma ótima semana a todas!

Viajando

Olá Pessoal!

Estou em viajem, não terei acesso a internet por 10 dias, portanto caso deixem algum comentário só publicarei e responderei no meu retorno!

Em breve estarei de volta e contarei as novidades da viagem!

Um ótimo final de semana a todos!

Como você fará sua manutenção após atingir seu peso ideal?

Olá Pessoal

Hoje venho trazer uma pergunta para todas vocês, sabemos o quanto é difícil eliminarmos peso e chegarmos ao nosso tão sonhado "peso ideal", ok. Mas e depois? Já pararam para pensar que existe uma infinidade de pessoas que já emagreceram e depois engordaram tudo novamente? Vocês querem isso pra vocês? Eu não quero isso pra mim. 

Se fizermos uma pesquisa com todos os blogs de emagrecimento que existe veremos que a maioria deles está esquecido, será que todos os seus administradores continuam na dieta? Continuam magros?  Eu creio que não a hipótese mais provável é que continuam gordos e desistiram da dieta juntamente com o blog, é obvio que toda regra tem sua exceção, então temos que escolher: queremos ser a regra ou a exceção?

Quantas perguntas, mas é somente para fazer todos vocês pensarem, já publiquei em outros posts e volto a dizer não existe dieta de emagrecimento, existe mudança de hábitos que emagrecem para sempre, não adianta fazermos dieta emagrecermos e depois voltarmos aos nossos hábitos alimentares, aqueles hábitos que nos fizeram engordar e nos fizeram ser pessoas infelizes. Lembro que comecei a minha mudança de hábitos alimentares quando minha filha tinha 7 anos, um dia ela me fez a seguinte pergunta: "mãe quando sua dieta vai acabar?" E eu lhe respondi nunca! Então ela ficou um tanto quanto desapontada e me perguntou: "então você não vai poder comer mais doces comigo, nuca mais?" Foi ai que expliquei a ela que eu voltaria a comer doces com ela, mas que não naquele momento, pois precisava emagrecer e que depois que eu emagrecesse eu iria voltar a comer doces, mas menos do que eu comia antes. 

Muitas pessoas querem uma fórmula mágica de emagrecimento e, descobri que esta fórmula existe, o problema é que a maioria não quer seguir, essa fórmula chamasse: mudança de hábitos alimentares.

Algumas coisas já adquiri nesses anos de dieta como por exemplo: 

* Nunca saio da mesa totalmente satisfeita;

* Se desejo um doce tenho que evitar outras coisas que sei que me faz engordar;

* Na maioria das vezes tenho vontade de comer e não fome.

E com a dieta da proteína aprendi mais uma coisa:

* Não preciso de açúcar, adoço tudo com adoçante, bebo refrigerante zero açúcar e suco também, deixo o açúcar para quando quero um doce ou biscoito.

Por tudo isso é que estou a 3 semanas fora da "dieta" e continuo com o mesmo peso, estou praticando a manutenção. 

E você como pretende manter seu peso após emagrecer? 

Dúvidas sobre a dieta da proteína!

Olá Pessoal!

Sei que hoje não é o dia que normalmente costume fazer meu post semanal, mas como alguns leitores estão iniciando a dieta da proteína nesta semana e encontra-se com muitas dúvidas e maioria dos comentários que recebi está com o e-mail pessoal destas pessoas não poderei publicá-los, então resolvi escrever este post para responder as principais dúvidas, lembrando a todos que se desejarem o livro do Dr. Atkins pode deixar um comentário com o e-mail que envio o livro.

Então vamos as dúvidas:

1ª Quanto posso comer de carboidratos por dia?

R: Deve-se comer 20 gramas de carboidratos, lembrando que isso é muito pouco e que um pão fracês possui mais do que isso, por isso é necessário ter a tabela de contagem de carboidratos da sociedade brasileira de diabetes, vocês podem consegui-la no site da ABESO ou deixar um comentário que envio junto com o livro.

2ª Posso comer maionese industrial ou barras de cereais diet?

R: Você pode comer de tudo desde que não ultrapasse a sua cota de 20 gramas de carboidratos diárias, a maionese acredito que uma colher está tranquilo, mas as marras de cereais na sua maioria não são low carbo, ou seja mesmo sendo diet, possuem muitos carboidratos e você possivelmente irá estourar a sua cota de carboidratos com uma simples barrinha, mas li no blog da  Georgia  que existe nas lojas americanas umas barrinhas low carbo, porém não sei se mesmo sendo de baixo carboidratos pode ser ingeridas na indução, só pra lembrar a indução é para duas semanas, portanto não é tanto tempo assim, é mais aconselhável ficar somente nas proteínas e saladas de folhas, por esses 15 dias, tenho certeza que assim os seus resultados serão mais satisfatórios.

3º queijo branco pode?

R: também tive dúvidas quanto a isso quando estava na indução, pois o livro diz que não, mas alguns rótulos diz que eles são zero carbo, eu preferi consumir os queijo amarelos neste período.  Isso vale também para o requeijão, olhe a embalagem para ter certeza se pode ou não comer.

4ª Temperos prontos como os caldos de carne, legumes, galinha em cubos?

R: Estão liberados, pois não possuem carboidratos.

OBS:

* Pra beber eu utilizo refrigerante zero açúcar ou sucos artificiais diet, também bebia mate e café, mas somente uma xícara de café por dia, o mate eu consumia a vontade, embora tenha cafeína não atrapalhou em nada meu emagrecimento.

*  Tomar cuidado com os adoçantes em pó porque a maioria possui em sua fórmula um carboidratos chamado maltodextrina, no rótulo diz que não possui quantidades significativas de carboidratos, mas fiquei estacionada sem perder peso por causa de um desses adoçantes, depois que descobri isso, cortei os adoçantes em pó só utilizo os líquidos mesmo, gosto mais do Assugrim, já tentei utilizar os de estévia mas não me adaptei. 

* Cuidado também com mortadela e apresuntado, pois possem amido na fórmula, para comer é melhor consultar a tabela de carboidratos, pois normalmente compramos fatiados e não vem com rótulos.

Então pessoal por hoje é só, mas se tiver alguma dúvida é só deixar um comentário que responderei assim que possível.

Um Abraço a todos! 

REEDUCAÇÃO ALIMENTAR

Olá pessoal!

Na semana passada comecei um processo de readaptação, pois precisarei viajar e não terei a minha disposição somente alimentos permitidos na dieta da proteína, então eu disse que iria acrescentar um alimento novo por semana até chegar a semana da viagem. Mas antes de falar sobre minha experiência esta semana com meu novo cardápio, gostaria de colocar um assunto novamente à tona: a reeducação alimentar, muitos amigos e leitores que participam do blog e outros que tenho em minha vida pessoal, utilizam este termo, reeducação alimentar, como uma fórmula ideal de dieta, e algumas vezes até menosprezam as outras dietas que existem, por pensar que aquilo que chamam de reeducação alimentar seja a maneira saudável de eliminar peso e manter-se bem. Bom em minha opinião reeducação alimentar vai muito além de um cardápio balanceado e bem elaborado, reeducação alimentar para mim, é conhecer seu organismo e saber que, algumas coisas que funcionam para algumas pessoas não funcionam pra você, ou ainda saber que certos tipos de alimentos não te fazem bem ainda que muitos o tenham por saudável.

Portanto qualquer dieta que te permita o autoconhecimento estará promovendo a reeducação alimentar, é bem fácil saber se uma pessoa se reeducou em relação aos alimentos, independente da dieta que ela fez, se ela já emagreceu e se manteve dentro de uma faixa saudável, mesmo que tenha engordado um pouco, como por exemplo, uma pessoa que emagreceu 30 quilos e depois de alguns anos engordou 5 quilos, esta pessoa está reeducada, e com certeza assim que ela desejar eliminar estes 5 quilos conseguirá, pois ela conhece seu organismo. O que desejo com toda esta discussão é deixar claro, que você pode fazer qualquer dieta e promover a reeducação alimentar, como também, pode ir a um nutricionista elaborar um cardápio saudável e depois do emagrecimento, engordar tudo novamente, e com certeza não terá promovido reeducação alimentar, então não importa qual dieta você faça, o importante é identificar quais alimentos te ajudam e quais te atrapalham no processo de emagrecimento, conheça o seu organismo.

Mas vamos a minha realidade, esta semana eu tomei uma atitude, que tenho certeza que muitas companheiras da dieta da proteína jamais teria coragem de fazê-la, eu acrescentei carboidratos em todas as refeições, é isso mesmo, não acrescentei somente um alimento, mas acrescentei um carboidrato em cada refeição, mas por que fiz isso? Para saber como meu organismo reagiria a isso. Não tenho medo de errar, já faz muito tempo que faço dieta (6 anos), já perdi o medo de engordar nestas experiências, se engordar, reduzimos a quantidade para emagrecer novamente. Mas tudo foi planejado, eu calculei a quantidade de calorias que estava ingerindo na dieta da proteína, eu tomei um susto, pois estava em torno de 2000 cal/ dia.  Apesar de comer pouco, as proteínas são muito calóricas, por isso essa quantidade tão grande, então eu baixei um programinha na net que é uma calculadora de calorias, excelente por sinal, e elaborei um cardápio de 1500 cal/dia. Então vamos aos resultados: com essas calorias no dia e acrescentando um carboidrato em cada refeição eu mantive o meu peso, então esta quantidade de calorias são suficientes para as minhas necessidades energéticas diárias. Esta semana manterei meu programa alimentar, para ver se manterei meu peso.

Boa semana a todos!

Readaptando

Olá Pessoal!

Esta semana eliminei mais um quilo, (graças a Deus). Contudo como comentei com alguns leitores irei fazer uma viagem no mês que vem, sei que não poderei estar na dieta da proteína longe de casa por tanto tempo, por isso preciso readaptar meu organismo a ingerir carboidratos, sem que esta ingestão me faça recuperar o peso já eliminado nestes cinco meses de dieta. Em alguns momentos eu já estive fora da dieta por uma ou duas semanas e sem recuperação de peso, porém eu havia retomado os carboidratos de forma lenta e gradativamente, então preciso fazer isso, antes da viagem. Pretendo aumentar a quantidade de carboidratos aos poucos, esta semana, por exemplo, irei acrescentar o arroz a minha alimentação e na semana que vem irei acrescentar outro alimento e assim sucessivamente até chegar o dia da viagem onde estarei por uma semana, sem balança e ingerindo carboidratos, mas quero alertar as minhas queridas companheiras da dieta da proteína que não irei comer carboidratos demasiadamente, irei comer somente o necessário para me manter bem fora de casa, pretendo poder acrescentar uma fatia de pão integral no café da manhã, um pouco de arroz no almoço e pensar em o que comer durante a noite, já que não pretendo ingerir carboidratos após as 18 h.

Esta estratégia me pareceu bem apropriada para que eu não recupere peso durante a viagem. Sei que irei adiar a minha meta, mas imagino que será uma ingenuidade de minha parte se não readaptar meu organismo a ingestão de carboidratos, sem contar a decepção que irei ter na volta com a balança.

Portanto estas semanas que seguem irei me focar nisto, não me preocupando em eliminar peso e sim manter o que já foi eliminado, até chegar da viagem. Se alguém tiver algumas sugestões estou aceitando.

Uma boa semana a todos!

De volta a cetose!

Olá pessoal

Boas notícias, estou novamente em cetose, como ninguém é obrigado a saber de tudo, principalmente as companheiras de dieta que não fazem a  dieta da proteína explicarei o que é cetose e porque  estou tão feliz em estar nela novamente. Bom, cetose é um processo químico e metabólico que funciona em seu organismo para obter energia na ausência de glicose, todo o carboidrato que comemos é transformado em glicose no nosso organismo e assim essa glicose pode ser utilizada para nos fornecer a energia suficiente para todas as nossas funções vitais, o excesso dessa glicose, ou seja, a sobra é guardado em forma de outra molécula chamada glicogênio que é armazenada no fígado, e também em gordura que é armazenada no nosso tecido adiposo (nossos pneuzinhos). Portanto engordamos pelo excesso de carboidratos ingeridos, normalmente é assim que as coisas funcionam. Mas afinal de contas como funciona a  cetose? Quando ingerimos poucos alimentos do grupo dos carboidratos ou quando estamos em eu jejum prolongado, nosso organismo precisa de energia para sobreviver então, ele primeiramente consome a reserva de glicogênio presente no fígado, as taxas de glicose ainda não restabelecidas, o organismo começa a mobilizar os lipídios (gorduras) armazenados no tecido adiposo para utilizá-lo como energia no lugar da glicose, portanto seu organismo estará queimando as reservas de gordura para obter energia. É assim que a cetose funciona. Mas para que um organismo entre em cetose é necessário que haja um consumo máximo de 20 gramas de carboidratos ao dia, e em aproximadamente 48 horas o indivíduo entrará em cetose, esse tempo é necessário para que ocorra a utilização de glicogênio do fígado, só após esta utilização, o corpo entra em cetose.

Explicações dadas, vamos aos fatos: na segunda não consegui fazer dieta, embora tenha comido pouco, comi carboidratos além do necessário para entrar em cetose, na terça estava indo bem, até que cheguei do trabalho as 18h faminta e encontrei um tabuleiro de pão de queijo saindo do forno, nem pensei e joguei o trabalho de um dia inteirinho pelo ralo e comi muitos pães de queijo, nem contei para dizer a verdade, na quarta me conscientizei de que se eu não houvesse comido o pão de queijo havia ficado tranquilamente na dieta, então de quarta pra cá estou fazendo a dieta certinha, sem burla-la.

Mas como sei que meu organismo entrou em cetose? Primeiramente, a fome cessa, eu passo a comer porque tenho que comer, mas o apetite é diminuído e a saciedade chega bem mais rápida, um bifinho no almoço torna-se um banquete. Isso ocorreu comigo em aproximadamente um dia e meio, ou seja, antes que completasse às 48 horas. E ai vem a maravilha da cetose ontem já havia eliminado um quilo.

Agora vou esperar completar uma semana de indução, para ver quanto elimino até quarta, para então pensar se devo fazer mais uma semana de indução ou se retorno a PPC, sei que não posso eliminar tudo que quero na indução, mas vamos aguardar os resultados e depois penso sobre isto.

Bom pessoal por hoje chega já falei por demais.

Boa semana a todos!

substituição essa é a palavra!

Olá pessoal!

Estou refletindo sobre minha alimentação que não anda nada recomendável a ninguém, infelizmente não tive tempo de postar o cardápio diário como comentei no post anterior, eu simplesmente surtei achando que teria tempo pra isso, respondo os comentário de vocês nos intervalos do trabalho e, considero isso mais importante que qualquer post meu, pois aprendo muito com todas vocês. Mas voltando a minha alimentação, vou postar aos domingos o que comi e não deveria no decorrer da semana (minhas jacas), para que eu tenha noção do quanto estou me alimentado de forma errada, então no final do post coloco as JACAS.

Mas como o título do post é substituição, vamos a ele. As pessoas pensam que fazer uma dieta de baixo carboidratos é muito difícil, pois não conseguem viver sem os doces, bolos e guloseimas que estão habituadas a ingerir diariamente; na verdade isso é verdade em parte, pois precisamos é substituir o que queremos comer por um similar com menos carboidratos, era o que eu fazia até um mês atrás, depois que parei de fazer isso simplesmente estagnei. Então hoje estou retornando as receitas que eu deveria ter substituído para matar a vontade de comer guloseimas e não comprometer a dieta. Fui visitar os blogs de minhas amigas que fazem exatamente isso, postam receitas com baixo carboidratos e vou recomeçar a substituir minhas receitas. Dê uma olhada lá:  http://sandraleid.blogspot.com.br e http://diarioconstante.blogspot.com.br exitem outros blogs de receitas, mas vou olhar com calma pois tem muitos desatualizados. 

Quanto ao meu peso esta semana, eu havia eliminado meio quilo, contudo fiquei menstruada e no dia seguinte as 500 gramas estavam de volta, acredito que seja por causa do período menstrual, pois sempre fico mais inchada mesmo, portanto irei postar o mesmo peso de semana passada e na semana que vem reavaliamos.

Bom, vamos as jacas da semana:

Até quinta-feira nada de jaca. Em compensação....

sexta-feira: 1 salgado e refresco de caju com açúcar (almoço), 1 pedaço bem pequeno de mousse de limão + 3 bombons (lanche da tarde), 1 pedaço grande de bolo de laranja com calda de chocolate (jantar).

sábado: 1 pedaço grande de bolo de laranja com calda de chocolate(café da manhã), creme de milho verde (almoço), 2 fatias de pizza (jantar).

* Como vocês puderam ver, a única coisa que comi na rua foi o almoço de sexta o restante foi em casa mesmo, portanto coisas que eu poderia ter evitado ou substituído pela versão com menos carboidratos. 

* Outro erro que eu poderia ter evitado: não ter em casa tanta coisa que eu dificilmente resistiria em comer ao mesmo tempo, na sexta tinha chocolate, mousse de limão e bolo, nem a minha família que não faz dieta deveria ingerir tudo isso num só dia.

Espero que essas minha reflexões sirvam tanto pra mim quanto pra vocês, então só pra recapitular: 1. substitua alimentos por versões com menos carboidratos; 2. não tenha em casa muitos alimentos que só fazem engordar.

Tenham uma ótima semana!