Olá pessoal!
Ai ai ... sabe aquela sensação que as vezes temos que cada dia que passa não sabemos de nada? Pois é estou com essa sensação, antes eu pensava que o que nos era ensinado sobre "reeducação alimentar" era tudo o que precisávamos saber para emagrecer, quando eu comecei a fazer uma dieta de baixa calorias e comecei a emagrecer, comecei a rotular todas as pessoas que não conseguiam perder peso de fraca, como se elas não tivessem força de vontade, até que quando atingi a marca dos 78 quilos empaquei fiz de tudo, diminui ainda mais a quantidade de alimentos, entrei na academia e NADA, descobri a dieta da proteína e resolvi experimentar com muito medo, pois aprendi na faculdade que se ficasse em uma dieta cetogênica iria morrer, tá não morri e hoje sei que existem estudos que provam que viver com baixos carboidratos é muito saudável e civilizações inteiras (esquimós) que vivem em dietas cetogênicas e estão vivos,e são mais saudáveis do que as pessoas que dizer ter uma alimentação normal.
Descobri que não adianta baixar a quantidade de calorias que você irá empacar em algum momento antes de atingir seu "peso ideal", é claro se você está mais de 20 quilos acima do seu peso, como eu estava, descobri que eu emagreci fazendo "reeducação alimentar", porque comia mais saladas, menos carboidratos e não porque contava calorias.
Descobri que o açúcar é um veneno, que nos mata aos poucos e ainda nos vicia para consumi-lo até a morte de nossa saúde, ui que fúnebre, kkk! Mas é a pura verdade!
Recentemente descobri que a gordura animal é bom pra saúde, que os óleos caríssimos de canola e girassol faz tanto mal quanto o óleo de soja, e que o único óleo vegetal que nos faz bem é o azeite (será até quando)!
Banha faz bem! É isso mesmo, banha de porco aquela usada por nossas avós (se você tem mais de 30 anos assim como eu, rsrsrsr) faz bem a saúde, será que é por isso que elas eram saudáveis, a minha morreu com 90 anos, lúcida e saudável, não comia pizza e acho que nunca experimentou um hambúrguer na vida! Não tinha colesterol alto, não tinha diabetes, o doce que comi era de vez em quando uma rapadura, mas bem de vez em quando mesmo, comia todos os legumes e verduras, frango com pele, adorava um frango frito!
E por falar em antigamente, rsrsrs, tenho uma prática que não é usual da minha geração, tenho um galinheiro no meu quintal, é isso mesmo crio galinhas na cidade, rsrsrs. Por que? Seus ovos são saudáveis, sem hormônios, recentemente estava observando uma franguinha que nasceu em meu quintal e já estava com 3 meses, ele tem um palmo de altura, não coloca ovos ainda, pois ainda não atingiu a maturidade sexual, fiquei pensando nos frangos comercializados, sabiam que são frangos de 60 dias? Pois é enormes frangos alimentados com rações e hormônios, será que isto faz bem para a nossa saúde?
Mas a mais recente descoberta foi a de um livro em inglês cheio de pesquisas científicas que diz que não precisamos beber muita água, essa história de beber 2 litros de água no dia, foi um marketing lançado por uma indústria de bebidas para vender seus refrescos, já que a composição contém muita água! Aff, só sei que minha vó também não bebia água toda hora como eu bebo, só bebia água quando tinha sede!
Acho que devo jogar fora todos os conhecimentos que adquirir em minha vida e seguir a filosofia de vida que minha vó tinha ela sabia das coisas, era magra e saudável! Talvez você esteja pensando agora; mas antigamente as pessoas morriam cedo, a expectativa de vida aumentou, sim é verdade, mas isso se deve ao avanço da medicina em criar medicamentos e vacinas, antes as pessoas morriam de febre amarela, sarampo, rubéola, etc, Hoje as pessoas morrem de hipertensão, câncer, obesidade, antigamente não existia a fartura de alimentos que temos hoje, contudo morremos pelo excesso desses alimentos, resolvemos processá-los, industrializa-los e enchermos eles de açúcar!
Termino este post dizendo a vocês que chego a simples conclusão do grande filósofo Sócrates:
"Só sei que nada sei"!